中秋燒烤趴食譜總整理 BBQ Party Recipe Roundup

其實我家已經好幾年沒烤肉了，
除了因為大家散居在世界各地外，
更主要是因為有些人現在走養身路線(我老木)或是懶惰路線(像是我)，
而且我真是無法忍受衣服上頭髮上黏著煙味，
但是身為一個food blogger應該肩負著更重大的責任，
我整理了一些適合燒烤趴的食譜和一些食譜的sources。

1. 櫛瓜蕃茄沙拉 Zucchini & Tomato Salad

雖然說是烤肉趴，但是其實也不是一定要吃肉，

燒烤也可以是當作烹飪的一部分，

把櫛瓜和番茄放在烤網上燒烤出烙痕後盛出以巴薩米克醋調味，

就是簡單好吃又清爽的配菜。

2. 越南烤肉三明治 Vietnamese Grilled Pork Sandwich (Bánh Mi Thịt)

先準備好醬汁、台式泡菜和洋蔥、小黃瓜、香菜、豆芽菜等配料，

將醃好的豬肉片燒烤後放入越南式沙拉後拌勻就是越南烤肉沙拉了，
單吃或是夾吐司都好吃，
如果豬肉吃膩了，也可以用小章魚或是透抽、花枝等替代。

3. 莎莎醬與玉米片

這個則是讓大家在等肉的時候吃的小點心。

4. 孜然餅乾棍 Cumin Breadsticks

這個也是同上。

5. 各式雞尾酒

開趴體各式酒類都受歡迎。

另外貢獻一些我之前參考過的燒烤食譜，
1. 炭烤酸辣雞翅 Chicken Wings with Sweet & Spicy Pantry Sauce
2. 美式蒜辣烤蝦 Peel & Eat Grilled Shrimp (極推)
3. 香料海陸串Spicy Shrimp & Sausage Kebabs 

圓頂市集的食譜太棒了，光看都餓了。